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市外局番（０７７３） |
| 舞鶴かまぼこ |
「舞鶴かまぼこ」は新鮮な材料をふんだんに使っているのでひと味違います。 |
舞鶴かまぼこ協同組合
電話７５−０８６５ |
| ちくわ |
いわしちくわ、鯛ちくわ、竹ちくわなど、「舞鶴かまぼこ」同様新鮮な材料を使用しています。 |
舞鶴かまぼこ協同組合
電話７５−０８６５ |
| 舞鶴かに |
ズワイガニのオスを松葉かに、メスをコッペ、セコなどとと呼び、冬の味覚の王様です。
舞鶴は好漁場に近く新鮮なカニが水揚げされます。 |
舞鶴市漁業協同組合
電話75−0531 |
| 鮮魚 |
タイ、ヒラメ、ブリ、ハマチ、タチウオ、アジ、キス・・・色々な漁法で獲れる豊富な魚種が舞鶴の特長です。一年を通して旬の魚の新鮮さが自慢。 |
舞鶴市漁業協同組合
電話75−0531 |
| 牡蠣（カキ） |
牡蠣は波静かな舞鶴湾で養殖されています。 |
舞鶴市漁業協同組合
電話75−0531 |
| 岩ガキ |
夏が旬の岩カキです。大きくて味が濃い。 |
舞鶴市漁業協同組合
電話75−0531 |
| 丹後とり貝 |
舞鶴湾で養殖されている大型のトリガイを丹後トリガイと呼びます。（６月下旬から７月上旬）大きさ、肉厚、味ともに自慢の品です。 |
舞鶴市漁業協同組合
電話75−0531 |
| いさざ |
体長４〜５センチの透明の白魚で３月中旬になると川を遡上します。食べ方は生きたまま食べる躍り食いが有名です。イサザ漁は春の風物詩で、イサザが獲れだして２〜３週間で桜が咲きます。 |
舞鶴市漁業協同組合
電話75−0531 |
| 万願寺甘とう |
京の伝統野菜に指定されている唐辛子の一種です。味はほんのりと甘みがあり、ビタミンが豊富で、煮てよし、焼いてよしどんな料理法にもあいます。 |
ＪＡにのくに中部営農センター 電話７５−２２９０ |
