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冬の日本海で捕獲されるズワイガニは、その姿と味のよさ、高級度から冬の味覚の王者と称されています。また、舞鶴の味を代表する新鮮な魚介類が一年を通して食卓を飾ります。
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すばらしい風味と舌ざわり。鮮魚を贅沢かつ丁寧に処理して伝統の技でつくりあげ本物にこだわった「舞鶴かまぼこ」はひと味違います。 |
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▲新鮮な魚介類
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▲鮮魚を贅沢に使った「舞鶴かまぼこ」は絶品
詳しくは、舞鶴かまぼこ協同組合のホームページへ！ |
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夏の味覚。身が大きくて濃厚な味です。
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舞鶴湾で養殖される夏の味覚。大きさ・肉厚・味とも自信をもっておすすめできる一品です。
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| ▲岩がき ▲岩がき丼（提供中） |
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▲丹後とり貝
丹後とり貝のホームページはこちらへ！
（舞鶴市漁業協同組合） |
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京の伝統野菜第1号。大型・肉厚で甘味があり、「煮て良し、焼いて良し、揚げて良し」の三拍子揃った野菜です。
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“いさざ”は大きさ4〜5センチの魚で、踊り食いは珍味。いさざ漁は春の風物詩になっています。 |
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▲京の伝統野菜・万願寺甘とう |
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▲いさざ漁 |
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舞鶴湾に水揚げされた新鮮な魚介類をお求めいただけます。
・営業時間：9：00〜18：00
・定休日：毎週水曜日
ホームページはこちらへ！ |
▲新鮮な魚介類がいっぱい
（舞鶴港とれとれセンター） |
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