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舞鶴かまぼこ工房 ~舞鶴かまぼこ手作り体験教室~

舞鶴かまぼこ工房

舞鶴初のかまぼこ手作り体験施設となる「舞鶴かまぼこ工房」での「舞鶴かまぼこ手作り体験」。近海でとれた鮮魚のすり身をふんだんに使った舞鶴かまぼこは、独自の2段蒸しによるシコシコとした食感が人気。アツアツの平てん、焼きたてちくわとともに、舞鶴の一品の手作り体験をお楽しみいただけます。

体験工程について

共通工程

かまぼこ作り、ちくわ作り、天ぷら作り 各工程

かまぼこ作り

かまぼこ作り工程

ちくわ作り

ちくわ作り工程

天ぷら作り

天ぷら作り工程

完成

舞鶴かまぼこについて

舞鶴かまぼこ

近海でとれた鮮魚のすり身をふんだんに使い、職人の技と熱い思いを一枚一枚に込めて丁寧につくりあげています。独自の手法が生みだす奥深い旨味とソフトでありながらシコシコとした弾力のある歯ごたえが特徴で、全国的な品評会においても賞を受賞。地域ブランド(地域団体商標登録第5003857号)にも登録済の逸品です。

舞鶴かまぼこ工房について

施設情報

舞鶴かまぼこ工房

舞鶴かまぼこ工房の住所・連絡先などの施設情報はこちらをご覧下さい。

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体験教室のご予約

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