在舞鶴第一座魚板手作體驗設施「舞鶴魚板工房」進行的「舞鶴魚板製作體驗」。舞鶴魚板使用大量近海捕獲的鮮魚魚漿，並採用獨特的兩階段蒸煮法，以Q彈的口感而深受歡迎。熱騰騰的片狀甜不辣和剛烤好的竹輪，讓您體驗動手做舞鶴料理的樂趣。
魚板手作體驗
| 地址 & 交通方式 | 〒624-0914 京都府舞鶴市下安久1013-11 舞鶴かまぼこ協同組合 |
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| 營業時間 | 需事先預約。 請洽詢預約。 營業時間：9：30～17：00（週一至週六 ※週日和國定假日公休） |
| 費用 | 約90分鐘/2500圓（含稅），大人小孩同價 ・魚板、片狀甜不辣、竹輪成型和蒸煮等 ・舞鶴魚板的故事（歷史和講究之處等） ※可以吃自己製作的魚板、片狀甜不辣和竹輪。 |
| 聯繫方式 | 舞鶴廣域觀光公社 0773-77-5400 ・請至少提前4天預約。 ・定員：35人（最少3人） ・可能與其他團體一起作業。 |
